วิธีการทำเค้กนมสดหน้าเชอรี่

ส่วนผสมแป้งเค้ก....

62.5 กรัมผงฟู....1/2

ช้อนชาเนยสดจืด....1/8

ถ้วยนมสด....1 ช้อนโต๊ะ

วิปปิ้งครีม ....2 ช้อนโต๊ะ

วนิลา....1/2 ช้อนชา

น้ำตาลป่น ....80 กรัม

ไข่ไก่ทั้งฟอง....2 ฟองใหญ่(ตรีใช้เบอร์หนึ่ง)

ไข่แดง.... 1 ฟองใหญ่

เกลือ....1/8 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง กะผงฟู สักสามรอบ

2. นำวิปปิ้งคริม นมสด เนยสด ผสมกันใส่ไมโครเวฟเพื่อละลายค่ะ พักไว้ก่อนค่ะ

3. นำไข่ใส่ภาชนะตีค่ะ ตีไข่ขึ้นฟูเป็นฟองละเอียดปานกลาง ก็เริ่มทะยอยใส่น้ำตาลทรายป่นทีละน้อยค่ะ

4. ตีด้วยความเร็วสูงไปจนไข่เริ่มมีริ้วรอยชัดเจน ฟูข้นขาวเลยค่ะ5. แล้วก็ปรับเป็นสปีดต่ำสุด ค่อย ๆ เทแป้งลงไปผสมพอเข้ากันค่ะ

6. ใช้เวลาประมาณ นับหนึ่งถึงสิบน่ะค่ะ 1..2.3...10 ปิดเครื่องเลยค่ะ

7. แล้วใช้พายยางตะล่อมอีกสักนิด เพื่อกวาดแป้งที่ติดข้างโถผสม

8. นำส่วนผสมเนยใส่วนิลาลงไปค่ะแล้วก็เทลงในส่วนผสมไข่กับแป้งเลยค่ะ

9. ค่อย ๆ เทลงเป็นสาย แล้วก็ตะล่อมแป้งไปด้วยค่ะ10. ตะล่อมจนเข้ากันดี แบบเบา ๆ มือ

11. ตัดกระดาษไขรองพิมพ์ ไม่ต้องทาไขมันค่ะ

12. ใช้ไม้จิ้มฟันลากไล่ฟองอากาศสักหน่อยนะคะ

13. ส่งเข้าอบที่ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 20-25 นาทีน่ะค่ะ

14. นำวิปปิ้งครีมมาผสมกับนมสดเพิ่มอีกสองช้อนกินข้าวแบบสั้น ใส่น้ำตาลทรายป่นอีกช้อน วนิลาอีกนิดหน่อย

15. ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูแล้วก็ใช้แต่งหน้าค่ะ พอตั้งยอดแล้วก็หยุดตีได้เลยค่ะ

หรือจะคลิกที่ตรงนี้ก็ได้น่ะค่ะ